Sunday, March 13, 2016

അപ്പക്കാരം - അറിയാത്ത കാര്യം

നന്നേ കുട്ടിയായിരുന്നപ്പോഴത്തെ ഓര്‍മ്മയാണ് .മലനാടാണെങ്കിലും  അന്നൊക്കെ ഞങ്ങളുടെ നാട്ടില്‍ രണ്ടു മലകള്‍ക്കിടയിലുള്ല ചതുപ്പു നിലത്ത് നെല്‍കൃഷിയുണ്ടായിരുന്നു. നെല്‍ കൃഷിയുടെ കാര്യം നോക്കാന്‍ കൃഷിയില്‍ വൈദഗ്ധ്യമുള്ല ഒരു മൂപ്പനും ഉണ്ടാകും. ഞങ്ങളുടെ നെല്‍കൃഷി നോക്കിയിരുന്നത് ഔദ എന്നൊരു മൂപ്പനായിരുന്നു. ഒരുപാടു പ്രായമുള്ളയാളായിരുന്നു ഔദച്ചേട്ടന്‍. അദ്ദേഹത്തിന്റെ യഥാര്‍ത്ഥ പേര് മറ്റെന്തോ ആണ്. പുലയ സമുദായത്തില്‍ നിന്ന്  മതം മാറി ക്രിസ്ത്യാനിയായപ്പോള്‍ ഇട്ട പേരാണ് ഔദ. കട്ടിയുള്ല ചേറിന്റെ നിറമുള്ളൊരു തോര്‍ത്താണ് സ്ഥിര വേഷം. തലയില്‍ ഒരു പാളത്തൊപ്പിയും . വായില്‍ ഒറ്റ പല്ലില്ല. തോര്‍ത്തിന്റെ നീട്ടിയിട്ട തുമ്പു മടക്കി പൊതിഞ്ഞ് വലിയൊരു പാളപ്പൊതിയുണ്ടാകും എപ്പോഴും കൂടെ . അതില്‍ മുറുക്കാനുണ്ട്. കൂടാതെ വേറൊരു പൊതിയില്‍ വെളുത്തൊരു പൊടിയും . ഇടയ്ക്കിടെ ഔദച്ചേട്ടന്‍ പൊതിയഴിച്ച് ഈ പൊടി പാളകൊണ്ട് തന്നെ സ്വയം ഉണ്ടാക്കി കൂടെ കൊണ്ടു നടക്കുന്ന സ്പൂണില്‍ കോരി വായിലിട്ട് നുണഞ്ഞിറക്കുന്നതു കാണാം . ആസ്വദിച്ചു തിന്നുന്ന ഈ പൊടിയെന്താണെന്നായി എന്റെ ചിന്ത. വീട്ടില്‍ ആര്‍ക്കെങ്കിലും  പനി വന്നാല്‍ ഗ്ലൂക്കോസു പൊടി വാങ്ങി വെയ്ക്കാറുണ്ട്. അതു കലക്കാനെടുക്കുമ്പോള്‍ അമ്മ കുറച്ചു പൊടി വായിലിട്ടു തരും അപ്പോഴുള്ള തണുപ്പും മധുരവും വളരെ ഇഷ്ടമായിരുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഔദച്ചേട്ടന്റെ കയ്യിലെ പൊടി കാണുമ്പോഴും എനിക്ക് കുളിരാര്‍ന്ന മധുരമാണ് നാവില്‍ തോന്നുക. എന്തായാലും ഔദച്ചേട്ടനോട് പൊടി ഇത്തിരി ചോദിക്കാന്‍ തന്നെ ഞാന്‍ തീരുമാനിച്ചു. പക്ഷേ ആദ്യമൊന്നും തന്നില്ല. ഒരുപാടു വാശിപിടിച്ചപ്പോള്‍ ഇത്തിരി വായിലിട്ടു തന്നു. .. അയ്യേ,... എന്താ ഒരു ദുഃസ്വാദ്. പുളിയോ കയ്പ്പോ ഉപ്പോ.. ഒക്കെ ചേര്‍ന്ന്.. ഞാന്‍ കരയാനും തുടങ്ങി. അമ്മ വന്നു കാര്യമന്വേഷിച്ചു. വേഗം വായ കഴുകിയപ്പോള്‍ എല്ലാം ശരിയായി .

ഈ സംഭവം മറ്റുള്ലവരോടൊക്കെ അമ്മ പറഞ്ഞതില്‍ നിന്നാണ് കാര്യത്തിന്റെ ഒരു ഏകദേശ രൂപം കിട്ടിയത്. ഔദച്ചേട്ടന് വര്‍ഷങ്ങളായി വയറുവേദന കലശലാണ്. ഒരുപാടു കൂടുതലാകുമ്പോള്‍ സോഡാപ്പൊടി കഴിച്ചാല്‍ മതിയത്രേ.  ആരാണ് ഈ വിദ്യ   പറഞ്ഞുകൊടുത്തതൊന്നൊന്നും അറിയില്ല. സ്ഥിരമായി വൈദ്യനെ കാണാനും ഔഷധങ്ങള്‍ വാങ്ങാനുമൊക്കെ പണമെവിടെ. അതുകൊണ്ട് ഏറ്റവും ചെലവു കുറഞ്ഞ ചികിത്സ സ്വയം നടത്തുകയായിരുന്നു ഔദ മൂപ്പന്‍. അതിന്റെ ശാസ്ത്രീയ വശം എന്തായാലും മുഖഭാവം നമുക്കു പറഞ്ഞു തരും അദ്ദേഹത്തിനു ലഭിച്ചിരുന്ന ആശ്വാസം .

ഇക്കഴിഞ്ഞ ദിവസം എനിക്കും അനുഭവപ്പെട്ടു അപ്പക്കാരമെന്ന ഈ വെളുത്ത സുന്ദരന്‍ പൊടിയുടെ മഹത്വം . അതിനു മുമ്പ് ഈ ചങ്ങാതിയെ നേരിട്ടും വായിച്ചും  അറിഞ്ഞ വഴികളിലൂടെ . അപ്പക്കാരമെന്നത് ഇംഗ്ലീഷില്‍ ബൈകാര്‍ബ് എന്ന ഓമനപ്പേരില്‍ വിളിക്കുന്ന സോഡിയം ബൈ കാര്‍ബണേറ്റ് ആണ് . NaHCO3- ഓക്സിജന്റെ മൂന്ന് ആറ്റവും സോഡിയം, ഹൈഡ്രജന്‍, കാര്‍ബണ്‍ ഇവയുടെ ഓരോ ആറ്റവും ചേര്‍ന്ന സംയുക്തം.  അമ്മ വീട്ടില്‍ ഇതുപയോഗിക്കുന്നത് കണ്ടിട്ടുണ്ട്. വീട്ടില്‍ സോഡാപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നത്  അപ്പം, വട്ടയപ്പം, ഇഡലി  മുതലായവയ്ക്ക് മയം കിട്ടാനായിരുന്നു.  പിന്നെ കടലക്കറി വെയ്ക്കുമ്പോള്‍ നന്നായി വേകാന്‍ ഇത്തിരി അപ്പക്കാരം ചേര്‍ത്താല്‍ മതിയെന്ന് അടുത്ത വീട്ടിലെ ചേച്ചി പറഞ്ഞു കേട്ടിട്ടുമുണ്ട്. അതിനേക്കാളൊക്കെ വിചിത്രമായി തോന്നിയ മറ്റൊരറിവ് ഹോട്ടലുകളിലെ ഇതിന്റെ ഉപയോഗമാണ് . ചോറു വെയ്ക്കുമ്പോള്‍ ഇത്തിരി ചേര്‍ത്താല്‍ അധികം ചോറ് കഴിക്കാന്‍ പറ്റില്ലത്രേ. എന്നു വെച്ചാല്‍ ഉരി ഉപ്പിനുള്ല വക കഴിക്കുന്നവര്‍ക്കു പോലും ഒരു നുള്ളുപ്പിനുള്ളതേ കഴിക്കാനാവൂ എന്ന്.. സ്വന്തം അടുക്കള ഭരിക്കാന്‍ തുടങ്ങിയപ്പോഴാണ് അപ്പക്കാരത്തിന്റെ വലിയൊരുപയോഗം 'വനിത'യില്‍ നിന്നോ മറ്റോ വായിച്ചറിഞ്ഞത് പ്രയോജനം ചെയ്തത്. പലപ്പോഴും സേമിയ പായസം വെയ്ക്കുമ്പോള്‍ പിരിഞ്ഞു പോയിട്ടുണ്ട്. മുന്തിരി വറുത്തു ചേര്‍ത്തിളക്കുമ്പോഴായിരിക്കും കൂടുതല്‍ അങ്ങനെ സംഭവിച്ചിരുന്നത്. അതിനാല്‍ പായസം തണുത്തിട്ടേ മുന്തിരി വറുത്തിടാറുള്ളായിരുന്നു. പക്ഷേ അതിനു പ്രതിവിധിയായി പാലില്‍ ഒരു നുള്ളു സോഡാപ്പൊടി ചേര്‍ത്താല്‍ മതിയത്രേ. അതു പിരിഞ്ഞു പോകില്ല.

ഈച്ചയോ പ്രാണികളോ കുത്തിയാലുള്ല കടുത്ത വേദനപോകാന്‍ ഇതല്‍പം വെള്ലത്തില്‍ കുഴച്ചു കുത്തുകൊണ്ട ഭാഗത്ത് തേച്ചാല്‍ മതിയെന്ന് അറിയാത്തവരുണ്ടാകില്ല.  പിന്നെ പല്ലിന്റെ മഞ്ഞ നിറം മാറ്റാന്‍ ഈ പൊടി അല്‍പമെടുത്ത് പല്ലില്‍ മൃദുവായി ഉരസിയാല്‍ മതിയത്രേ. വെള്ലത്തില്‍ ചേര്‍ത്തു കുലുക്കുഴിഞ്ഞാല്‍ നല്ലൊരു മൗത്ത് വാഷുമായി . അസിഡിറ്റിക്കും ഇതു ആശ്വാസം നല്കുമത്രേ   .കയ്യിലേയും കാലിലേയും ത്വക്കിന്റെ മൃദുത്വം വീണ്ടെടുക്കാനും ഇതു തന്നെ ഒന്നാന്തരം . അല്‍പം നാരങ്ങാനീരും പനിനീരും ചേര്‍ത്തു കുഴമ്പാക്കി മുഖത്തു ലേപനം ചെയ്ത് മുഖകാന്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം. വെള്ലത്തില്‍ ചേര്‍ത്തു മുടികഴുകിയാല്‍ മുടിയുടെ അഴകു വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാം . തുണികളുടെ പുതുമ വീണ്ടെടുക്കാനും ഇതല്‍പം ചേര്‍ത്ത വെള്ലത്തില്‍ കഴുകിയാല്‍ മതി . ഗ്യാസ് സ്റ്റവ് കറപിടിച്ചാല്‍ അതു വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാനും ഇവന്‍ തന്നെ ബഹു കേമന്‍ . ഇനി ഫ്രിഡ്ജിലും മറ്റും ചിലപ്പോള്‍ ചില പ്രത്യേക ഭക്ഷണ വസ്തുക്കള്‍ വെച്ചാലുണ്ടാകുന്ന ദുര്‍ഗ്ഗന്ധം മാറ്റാന്‍ ഈ പൊടി കുറച്ച് ഒരു പാത്രത്തില്‍ തുറന്നു വെച്ചിരുന്നാല്‍ മതി .

ഇനി പുതിയ അനുഭവത്തേക്കുറിച്ചു പറയാം. കുറച്ചു ദിവസമായി കാലില്‍ നല്ല നീര്. സാധാരണ ഇങ്ങനെ വന്നാല്‍ മൂന്നാലു ദിവസം കഴിയുമ്പോള്‍ അതങ്ങു മാറും . ഇത്തവണ മാറിയുമില്ല, മാത്രമല്ല, വേദനയും അസ്വസ്ഥതയും ഒക്കെയുണ്ട്. ഡോക്ടറെ കാണാന്‍ പോകാന്‍ മടി . ചെന്നാല്‍ ലോകത്തുള്ല എല്ലാ ടെസ്റ്റും ചെയ്യാനാവും ആദ്യം പറയുക. എന്തായാലും ഇപ്പോള്‍ അറിവുകള്‍ വിരല്‍ത്തുമ്പിലല്ലേ.. ഒന്നു ശ്രമിച്ചു നോക്കി. കാലിലെ നീരിനു കാരണം പലതാകാം. അതിലൊന്നാണ് കിഡ്നിയുടെ പ്രവര്‍ത്തനത്തിലെ തകരാറ്. അതു പരിഹരിക്കാന്‍ ഏറ്റവും നല്ല പ്രതിവിധി അപ്പക്കാരം വെള്ലത്തില്‍ കലക്കി കുടിക്കുന്നതത്രേ. ലണ്ടലിനിലെ റോയല്‍ ഹോസ്പിറ്റലിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാരാണ് ഗവേഷണത്തിലൂടെ ഈ കണ്ടെത്തല്‍ നടത്തിയത്. അമേരിക്കന്‍ കൗണ്‍സില്‍ ഓഫ് നെഫ്രോളജിയുടെ ജൃണലില്‍ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്തു . നമുക്കു സങ്കല്‍പിക്കാന്‍ കഴിയുന്നതിലും ഔഷധമുല്യമുണ്ടത്രേ ഈ ശുഭ്രചൂര്‍ണ്ണത്തിന് . ഇതാ ഇവിടെയുണ്ട് http://drsircus.com/medicine/sodium-bicarbonate-baking-soda/healing-the-kidneys-with-sodium-bicarbonate ഇതൊക്കെ .  എന്തായാലും ഇതിത്തിരി കുടിച്ചു നോക്കുന്നത്  അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടള്ല കാര്യമഒന്നുമല്ലല്ലോ. ഒന്നു പരീക്ഷിക്കാമെന്നു വെച്ചു. ഒരു സ്പൂണ്‍ അപ്പക്കാരം ഒരു ഗ്ലാസ്സ് വെള്ളത്തില്‍ കലക്കി കുടിച്ചു . കുറച്ചു കഴിഞ്ഞപ്പോള്‍ തന്നെ നീരു വലിയുന്നതായി എനിക്കനുഭവപ്പെട്ടു. ഏതാനും മണിക്കൂറുകള്‍ കഴിഞ്ഞപ്പോള്‍ കാല് പഴയ പടിയിലായി  . ഒന്നു രണ്ടു പ്രാവശ്യം കൂടി കുടിച്ചപ്പോള്‍ എന്റെ അസ്വസ്ഥതകളൊക്കെ മാറി. പിന്നെ ഇതുവരെ കുഴപ്പമൊന്നുമില്ല.

ഇനി അപ്പക്കാരത്തിന്റെ മറ്റൊരു വിശേഷം കൂടി പറയാം. മുംബൈയില്‍ മഞ്ഞപ്പിത്തം ഒരു സാധാരണ രോഗമാണ്. ചിലപ്പോള്‍ പടര്‍ന്നു പിടിക്കാറുമുണ്ട്. സാധാരണ മഞ്ഞപ്പിത്തം മാറാന്‍ വിവിധരൂപത്തില്‍ ഒറ്റമൂലികളും ലഭ്യമാണിവിടെ. അതില്‍ വളരെ പ്രചാരമുള്ല ഒരു ചികിത്സാവിധിയുണ്ട്. അതിരാവിലെ വെറും വയറ്റിലുള്ല തൈരു സേവ. അതിനായുള്ല കേന്ദ്രത്തില്‍ സൂര്യനുദിക്കും മുമ്പേ എത്തി അവ്ര്‍ തരുന്ന തൈരു സേവിക്കണം. പിന്നെ മല്ലിയും കല്‍ക്കണ്ടവും രാത്രി വെള്ലത്തിലിട്ട് വെച്ച് അതു രാവിലെ കുടിക്കുകയും വേണം. ധാരാളം കരിമ്പും കഴിക്കണം. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത് മൂന്നു ദിവസത്തെ കോഴ്സാണ്. പിന്നെയും കുറഞ്ഞില്ലെങ്കില്‍ വീണ്ടും മൂന്നു ദിവസം . കുറയുന്നതുവരെ ഈ ചികിത്സ ഇങ്ങനെ നടത്തണം. ഏതു തരം ഭക്ഷണവും ഇതിനിടയില്‍ കഴിക്കാമെന്നതാണ് മറ്റൊരു പ്രത്യേകത. ഇനി ഇതിന്റെ രഹസ്യം എന്തെന്നല്ലേ. അവ്ര്‍ തരുന്ന തൈരില്‍ അപ്പക്കാരം കൂടി ചേര്‍ത്തിട്ടാണ് തരുന്നത്. അതാണ് രോഗം മാറ്റാനുള്ള ദിവ്യൗഷധം .

അപ്പോള്‍ അപ്പക്കാരം ഒരു വെറും പൊടിയല്ല എന്നു തോന്നുന്നില്ലേ.. പിന്നെ ആരെങ്കിലും ഇതുപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കില്‍ അത് സ്വന്തം ഉത്തരവാദിത്വത്തില്‍ മാത്രമേ ആകാവൂ. അല്ലെങ്കില്‍ ഏതെങ്കിലും വിദഗ്ദ്ധരുടെ അഭിപ്രായം തേടിയതിനു ശേഷം മാത്രം . 

6 comments:

  1. അപ്പോ ഈ അപ്പക്കാരം അത്ര ചില്ലറക്കാരനല്ലല്ലോ

    ReplyDelete
  2. അപ്പോള്‍ തിരിഞ്ഞുത്തിരിഞ്ഞ് പോക്ക് പണ്ടത്തെ ഒൌദാചേട്ടന്‍റെ
    വഴിയിലേക്കു തന്നെ!!!
    ആശംസകള്‍

    ReplyDelete
    Replies
    1. അതെ സര്‍ . സന്തോഷം സര്‍, സ്നേഹം

      Delete
  3. Replies
    1. സന്തോഷം സര്‍, സ്നേഹം

      Delete